新会在珠江三角洲的西南部，是梁启超的故居和巴金笔下“小鸟天堂”，是古代“广作”古典家具的发源地、近代古典家具的的复兴地和现代中国古典家具之都。周末二天，乐玩君来到这座古韵之都，品尝到当地有名的陈皮家宴，也浏览了别具特色的中国古典家具文化科普游，收获满满。
行程第一站是新会古典具城，这是国家AAA级旅游景区。中国古典家具之都博览中心是新会古典家具城的主体建筑。博览中心楼高三层，展示来自全国各地“广作、京作、苏作”三大传统名作和浙江东阳、福建仙游等地的古典家具。
古意盎然的文化博物馆
新会古典家具文化博物馆位于博览中心四楼，这是一个古意盎然的文化博物馆，文化氛围凝练厚重、设计装饰古朴素雅、一进大门，首入眼帘就是祖师鲁班像。
鲁班是春秋时期鲁国人，他是木匠和建筑行业的鼻祖，传说鲁班有很多发现留传至今，比如说木匠用的手工工具钻、刨子、铲子，目前中国建筑行业工程质量方面的最高荣誉奖就是鲁班奖。由此可见鲁班是现在工匠精神的代名词。
在展厅中，可以看到博物馆从社会上收集来的传统木工制作古典家具常用的手工工具，像直尺、曲尺、刨子、铲子都有展示。
博物馆展览内容分为“榫卯结构”和“新会家具史”两大部分，详细介绍了榫卯结构的发展历史、种类；新会古典家具的历史以及制作工艺流程，还有各种用红木制作的家具实物，让观众对新会古典家具有更直接的体验和感受。
古韵新会 广作起源
新会古典家具制作历史悠久，至今已经延绵了700多年的历史。相传1278年，南宋皇室为躲避元军追击，几经辗转到达广东新会崖山，在此建立南宋皇朝最后一个陪都。得益于宫廷大批随行能工巧匠的娴熟技能，仅短短数月时间，30余间行宫、3000余房军营在崖山拔地而起，20万余兵民得以屯聚。
震古烁今的宋元崖山海战之后，侥幸存活下来的随行皇室工匠散落民间……制香、宫灯、烧鹅等制作技艺以及古琴等南宋文化散落新会各地，古典家具的文化种子也由此深深根植，也使古代家具制作技艺和南宋宫廷家具制作技艺在新会得到生生不息。
图为莲塘港复原景观。明朝以来即因水路交通便利，红木大多从东南亚海运到新会崖门，经银洲湖至潭江江畔的莲塘港（今新会大泽镇莲塘村）上岸，再销往全国各地。
1405年，明代郑和开启了波澜壮阔的七下西洋远航之旅。为彰显大明朝物产丰富、贸易繁荣，郑和每次远航时都会满载礼品和各种货物，以作番邦赏赐；回程时则携带质地坚硬、比重极大的红木，为航船压舱之用，以抵海上的狂风巨浪。郑和没有料到，他运回的红木在家具制作上备受青睐，远走南洋的华侨发现了商机，开始经过民间贸易运回大量红木。
新会是沿海地区，早在唐宋时期就是重要的出海口，明朝时海运更趋发达。当时的红木大多从东南亚海运到新会崖门，经银洲湖至潭江江畔的莲塘港（今新会大泽镇莲塘村）上岸，再销往全国各地。
据《新会县志》记载，新会成为当时全国的红木原材料集散地。得地利之便，新会的匠人们最先得到了这批名贵木材，祖传的家具制作技艺更有了用武之地。锯齿切割，刨刀打磨，各式精心设计的红木家具逐渐从皇室贵族走进寻常百姓家，工匠们的技艺也日臻完善成熟。正是郑和从盛产高级木材的南洋诸国运回大量花梨、紫檀等家具原料，促进了明中期以后直至整个清代红木家具的发展，并将中国古代家具数千年的历史推向顶峰。
清朝鸦片战争后，广东成为最先开放通商口岸的地区之一，西方的文化思潮和艺术元素迅速涌入岭南，作为惯饮“头啖汤”的广东人，自然率先接纳了西方文化的影响。广东的古典家具工匠们也将这些大洋彼岸的新鲜血液融入自己的创作，在“京作”“苏作”的基础上，中西兼容，南北并蓄，古今通融，将宋元文化、宫廷文化与西方文化融会贯通，逐步形成以新会为代表的“广作”古典家具文化。作为东西方文明交融的结晶，“广作”在红木家具三大流派中独树一帜。新会，也因此成为“广作”古典家具最早商业化运作的发源地，开“广作”一派先河。
往里走，一股独特的香味扑面而来，这是木质沉淀下来的醇香。顺着这股醇香往里走，便见古门窗牖处灵境洞开。家具展示按明式、清式、民国式及现代新中式分类。
明式家具的简约流畅、清代家具的高贵大气、民国家具的中西合璧以及新中式家具的时尚舒适以及博大精深的中国（新会）古典家具历史文化。
博物馆按历史、木材、榫卯及工具分类进行家具文化进行展示，从明代以前至明代、清代、民国直至当代的发展历史和大事记；古典家具几乎全部的榫卯结构模型，都附有图文解说和拆装互动。
图为榫卯结构拆装体验区，这个是鲁班锁模型，是中国古代民族传统的土木建筑固定结合器，由六根独立结构的方木拼合而成，广泛流传于中国民间的智力玩具，能开发提升大脑智慧的作用。
博物馆收藏了多种红木木材原料制作的透雕龙刻凤的架子床、工艺精美的嵌百宝座屏、绘制活色生香的荷花罗汉床……床、书柜、供桌、条案、座屏、挂屏，神龛件件雕刻精美、做工细致。
这些老木工制作的古典家具按历史沿革、整齐有序的摆放在博物馆各处，行走于宁静致远的博物馆中，静思岁月沉淀的心境，一切即如古典诗词一样豁达明净，在古意韵染中，品鉴古典风格的历久弥香。
新会古典家具城除了新会古典家具文化博物馆、还有鲁班纪念馆、种类齐全的古典家具展示超市、红木材质鉴定中心和价格评估中心及四纵五横24条街道的古典家具商业街区。
在红木材质鉴定中心，乐玩君在这里学习了古典家具真伪鉴别常用的几种方法。了解到除了从外观上判定红木材质外，还可以切片的方式去鉴定，通过观察显微镜下树的细胞结构来分析出树木的种类。
图为国标红木及名贵硬木木材的实物展示墙。
红木为媒，广结良缘。乐玩君觉得这种古典家具科普游，家具精品欣赏、知识普及，文化展示方面非常有新意，古典家具爱好者可以品鉴古典家具精华，赏析古典家具文化， 旅游和商业的完美结合，使中式传统生活在这里得以传承和发展， 是新会旅游最值得去的景点之一。
晚上入住圭峰山国家森林公园内的温泉酒店，周围环境特别好，在山腰处，从阳台远眺外面峰峦叠起，古木参天，听林间清脆鸟鸣声，如诗如画的风景让入住的心情倍感惬意。
酒店正好在圭峰山国家森林公园的山腰峡谷处，下面有人工沙滩和水库。
航拍圭峰山国家森林公园下的水库，像蓝宝石一样闪耀。
植被茂盛。就是一片青山绿水的清静地。很适合度假。
客房面积很大，卫生间内的大浴缸我超喜欢，泡在水里看窗外风景，怡情怡心，旅程的疲劳一洗而空。
早上起来，还可以在圭蜂龙泉生态径晨跑，俯瞰龙泉自然而优美的全景，山与水的交融，呼吸着富含负离子的新鲜空气。
舌尖上的美食，曾上央视纪录片，新会陈皮宴
新会陈皮历史悠久，美名远播。早在宋代，陈皮是南北贸易商的广货、广药之一，远销全国和南洋、美洲等地区。到明代，商人利用运销葵扇之便，将陈皮大批销往外省，新会陈皮与新会葵扇名声远播，并称“二绝”。
新会陈皮古道，是集新会陈皮交易、文化体验、美食、旅游于一体的综合体。三楼是新会陈皮文化博物馆，展馆按陈皮的过去、现在和未来分十个展区，可以体验陈皮历史底蕴。
从新会陈皮如何从一片果皮制成陈皮；储存方式的变化，第一代，陈皮串起来挂于灶头上方，第二代将陈皮以麻布袋加烟贮存，第三代特制不锈钢网箱储存，这些都感受历史悠久的新会陈皮文化；
新会陈皮文化博物馆内以图文、视频和实物的方式展示介绍新会陈皮，很多都是上了年份的陈皮。
1966年的陈皮皇，产地新会天马。
来新会，不可不吃的当地美食的就是陈皮宴了，陈皮宴曾上央视纪录片《舌尖上的美食》。
新会是“广东三宝”之首，更是不可多得的药食同源、食养俱佳的著名地方特产。
新会陈皮具有行气健脾、燥湿化痰、疏肝利胆、理中和胃等功效，新会民间素有以陈皮入膳的传统，流传并实践着许多陈皮调味和使用的方法。
新会的陈皮宴，是使用陈皮为食材制作出的美味佳肴，陈皮宴，菜式丰富，美味非常，主要有陈皮粥、陈皮骨、陈皮鸭、陈皮蒸鱼、陈皮红豆沙等各式佳肴，深受当地食客和外地游客的欢迎。
陈皮鸭八珍扒鸭入口软糯鲜香，陈皮以及其他佐料的香气完美融入到鸭肉中，甘美而不油腻，真是绝了！”
陈皮咸虾，香脆可口，带有陈皮的甜味，解腻好吃。
陈皮瑶柱粥，粥水绵滑，入口是满口陈皮香味，吃完整个人都舒服透顶。
陈皮饼外壳酥脆，内馅软甜好吃。
陈皮西红柿很有特色，已作去皮处理后的西红柿不酸，表面加了陈皮粉，入口微甜回甘，超正，朋友纷纷提出加多二碟。
陈皮骨也好吃呀，排骨咸香可口，一口咬下去还有肉汁呢，九制陈皮的味道酸酸甜甜，中和了油腻感，开胃！
陈皮鸭汤口感甘甜陈香，开胃可口，吃完还可以将鸭子拆来吃肉。
享誉中外的美食“古井烧鹅”。
江门人善于做鹅，高超的饲养技艺体现在“乌鬃鹅”上。“乌鬃鹅”要选取每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，要在本地鱼塘长至三四个月大，大约7斤重。这种鹅不受污染，肉质最好。“乌鬃鹅”的招牌做法是“古井烧鹅”，以其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。
古井烧鹅的做法盛传来自南宋宫廷秘方，是一项具有地方特色的民间传统手工制作技艺，是江门市非物质文化遗产。
陈皮家宴在陈皮古道二楼，装修中国风，走廊摆放了许多古木化石标本做装饰，在这里吃饭蛮有文化气息的。
山泉水煲靓汤
煲老火靓汤是 广东 特有的饮食风俗，煲汤所用的水，也有很大的讲究。用不同水种的水效果会有所不同。
美食家庄臣曾说过，煲汤除了汤料要新鲜优质外，水质更是尤为重要，煲汤以山泉水为最好。这是因为山泉水经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，所含杂质极少，水质软，清澈甘美，且富含多种无机物、微量元素，水分子团小，尤其是 广东 当地的山泉水，水土特性比较适合当地人，对神经系统及脾胃功能本身就具有保健功效。
山泉水煲汤，能令汤水味道醇和，且无杂质，能充分地显示出汤料的色、香、味。而且在煲汤过程中， 水里 的微量元素与食材相结合，除了增加汤的营养外，也有利于促进人体对营养物质的吸收。
姜丝蒸水库鱼
这道菜好吃到让人连鱼骨都想吞下去…虽然有点夸张，但这道菜确实好吃，花海中餐厅，主要体验在食材好并且新鲜。
师傅使用的是水库鱼买回来后，要先用山泉水放养60天以上，不投喂任何食物，让每条鱼去粪便、去脂肪，达到“三无”标准——“无泥味、无药残、无腥味”。
经过瘦身后的成品鱼的最大特点就是肉质超好，没有了泥味、腥味及鱼身上的药残，多余的脂肪也去得七七八八了~~
清蒸是街坊最喜爱的吃鱼方式！就像美女不惧素颜，清蒸水库瘦身鱼也不用过多的烹饪技巧，标配的油盐酱油，再加上少量的葱丝和姜丝，就会好吃到让你停不下来！
皮蛋时蔬汤
南方地区，立秋以后的处暑，乃至秋分前后，现已雨量渐少，进入了漫漫的酷暑日子，并将会一直延续至。 广东 的汤饮的烹制有煲、炖、滚和羹汤四种，其中滚汤制作方便简单，且有汤清味鲜肉爽的特点，
今日品尝这款既能消暑清热又有滋阴生津的补益功效的皮蛋时蔬汤。
农家田园时蔬
极致新鲜的食材会带着自然中风与光的味道原汁原味总能保留最初的风味。
水质，种出来的蔬菜，味道也十分独特，无渣！感觉比 广州 市场上买到的口感更甜一些。
酱油鸡
美食总是能让人们“食过返寻味”，酱油鸡就是其中一道。同行都喜欢吃酱油鸡，上桌不到一会儿，整只鸡被抢得只剩下鸡头和鸡颈，可以有多爱呀。
酱油鸡营养丰富，味道鲜美。是一种有很本地特色的家常菜。
古法焖鹅
也是特色美食之一，据本地人说，他们过年，每家每户都肯定要有鹅，焖鹅的肉嫩，酸酸甜甜的汁很开胃。
苦瓜鱼肉煲
辣椒炒牛杂。 恩平 的地道美食之一。非常惹味。 广东 人素有吃牛杂的习惯， 广州 是牛杂萝卜煲；一方水土养一方人，到了珠 江西 岸的新会 ，牛杂转成了辣椒炒。
咸鱼茄子煲
荷兰 豆炒鱿鱼，听餐厅服务员说，这是几乎每餐都要吃的一道家常菜。
丝瓜炒鸡杂
鸡杂很爽，他们的丝瓜没有完全去皮，跟我家吃的吃法不太一样。
这次利用周末时间过来新会游玩，还尝到了地道的陈皮宴美食，非常开心。都说新会风光好，这里是梁启超故里，历史名胜众多，离广州自驾车只需1.5小时，有机会还要多来。
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